酒業如何高質量發展?這場論壇給了破局之道
文/公司研究室酒業組

12月28日,2023酒業高質量發展論壇暨騰訊新聞酒韻論壇在北京舉行。本次論壇由騰訊新聞主辦、北京環智傳媒承辦,以“承千年之精粹·聚精品于酒韻”為主題,聚焦新消費周期下的酒業深刻變局,聚合多方權威力量,洞悉前沿消費視野,探尋中國酒業未來。
酒業泰斗季克良,中國酒類流通協會會長王新國,北京大學國家發展研究院副院長、北京大學數字金融研究中心主任黃益平,酒仙集團董事長郝鴻峰,肆拾玖坊創始人、CEO張傳宗,也買酒董事長劉旭等重量級嘉賓齊聚論壇,圍繞新周期、宏觀形勢、消費場景迭代、供應鏈變遷等展開深度探討,為新周期下酒業高質量發展貢獻智慧和力量。
騰訊新聞負責人何毅進在論壇致辭中透露,2024年騰訊新聞將著力建設酒韻頻道,“我們正在更加系統地關注酒行業的產業動態、產品創新、用戶結構和消費行為變遷,以及酒文化的跨圈融合。”

穿越周期,韌性發展
2023年被視為酒業新周期的轉折之年、分化之年。酒業的周期性、結構性矛盾交織,總需求的矛盾凸顯,呈現出市場份額集中化、品牌競爭白熱化、價格競爭激烈化、產區發展規模化等特征。

北京大學國家發展研究院副院長、北京大學數字金融研究中心主任黃益平在演講中表示,目前消費在整個經濟中占比約為55%,相比于世界平均水平約低20個百分點。他暢想,如果未來20至30年,我國的消費占比逐步向世界平均水平靠攏,每年消費占GDP的比例就會上升1個百分點,再加上經濟和收入的持續增長,中國消費品市場很可能會講出世界上最令人鼓舞的一個故事。
這一故事能否落地,需要取決于很多事情,包括短期內宏觀政策加大力度,以提振消費;中長期則需要解決一些結構性問題,比如保持經濟和城鎮化的持續增長、收入和財富分配更加合理公平,以及建立一套相對完善的社會福利體系。
回歸到酒業來說,如何穿越周期,韌性發展?在中國白酒泰斗、茅臺集團前董事長季克良看來,中國酒業的底層邏輯沒有發生變化。他表示,中國酒業有著深厚的歷史底蘊和廣泛的消費群體,通過行業上下、大家共同的努力,中國酒業定能迎來更加美好的明天。

中國酒類流通協會會長王新國在演講中呼應稱,中國酒業的高質量發展,要發揮創新韌性。他強調了創新的重要性,王新國表示,在新周期下,酒業面對著全新的消費群體、消費需求和消費環境,無創新而難行,無創新而不利。“隨著科技的不斷進步和應用,酒行業也需要積極擁抱新技術和新工藝,通過引進智能化生產設備和技術,提高生產效率和產品質量;通過運用互聯網和大數據技術,實現精準營銷和個性化服務;通過開展跨界合作和創新業態,拓展業務領域和市場空間等。
長坡厚雪 ,行穩致遠
盡管酒類行業仍受經濟周期影響,但經歷過多次周期洗禮后,白酒行業依然被市場認為是恒定的長坡厚雪賽道,擁有獨一無二的優勢。
在第一場圓桌討論“消費場景迭代”擁抱變化的主動之變環節,中國酒類流通協會秘書長秦書堯表示,過去幾年白酒行業出現了量價齊升,這本身有悖于客觀發展規律,不過,行業過去20年曾經歷3次調整,每次調整之后,行業都會更加健康發展。能夠穿越周期的企業,需要用心做品牌、做文化,抓住產品特色,帶有投機性質的企業很難穿越。
北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光進一步指出,有韌性企業、有變革力、有行動力的企業都在2023年完成了調整,2024年和2025年是新一輪周期騰飛的關鍵,接下來的十年,是中國酒業頭部化、集中化速度更快的十年,同時還會誕生更多創新企業。

肆拾玖坊創始人、CEO張傳宗結合實踐經驗預測稱,“2024年將是分化之年,又是變革創新的行動之年,我們需要冷靜下來回歸到用戶本身,回歸到商業邏輯本身,去做思考,做研究,做洞察,去把握大風起于青萍之末的機會。“
在“數字之變”數字化下的供應鏈變遷圓桌環節,中國白酒產融數字服務平臺-去融酒CEO肖華偉與怡亞通集團酒業公司副總裁鄢奎平,重點討論了數字化技術在酒類產業中的應用和發展趨勢,探討如何通過數字化技術提高供應鏈效率、降低成本、優化產品結構。
酒仙集團董事長郝鴻峰預測了白酒渠道變革,他認為,在四大平臺百億補貼的強力推動下,烈酒平均補貼10%的力度之下,到2024年底線上酒類銷售的比例將會首次達到20%,電商品牌企業將獲得全新的發展,因此他對2024年在酒類行業傳統渠道、互聯網品牌、視頻號等渠道上,都充滿了期待。

也買酒董事長劉旭對此表示認同,他指出,任何周期當中都蘊含著巨大的機會。他預測稱,在未來的兩到三年調整期里,很多廠家可能會發展起來而且會發展得非常快,也會有很多的商家成為特別大的酒類流通運營商。“在這個過程中整個行業應該看準機會,把握住機會,然后抓住風口期做一些適時的調整,最終實現階段性的目標,為下一個快速成長的周期奠定基礎。”
在“時間的朋友”長期主義破局逆境之惑圓桌環節,非凡領越副總經理楊光強調了傳統體育和創新性之間在消費領域的重要性。他表示,在現在的體育營銷方面,保持傳統體育營銷的同時,也可以更多的關注新興體育營銷機會,比如電競、潮流運動等;特別像是在此前一直更加注重傳統體育的酒品牌,將營銷打入新興體育,可為品牌開拓一個新的市場機會。
精品資訊 酒韻飄香
“新聞和酒行業,看起來好像是兩個賽道,但是從某種意義上說,兩者也有共通之處。”何毅進闡釋,“比方說,騰訊新聞一直堅持走精品路線,要把最優質的新聞內容提供給用戶,這就跟酒廠要推出最優質的佳釀給愛酒者是一樣的;騰訊新聞也一直堅持長期主義,給時間以價值,做時間的朋友,這又跟好酒需要傳承悠久的釀造技藝一樣。”
在騰訊新聞負責人何毅進的致辭中,新聞與酒業底層互通、息息相關。在品牌營銷方面,騰訊新聞和騰訊視頻也都參與其中,見證了多起白酒跨界事件營銷的里程碑。
何毅進表示,“期待在騰訊新聞用戶和酒企品牌傳播之間,架起一座溝通的橋梁,從而幫助酒行業早日迎來春色滿園。”
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