對手變隊(duì)友，量販零食賽道開始報團(tuán)取暖。

數(shù)日前，國內(nèi)量販零食兩大品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”宣布戰(zhàn)略合并，零食很忙創(chuàng)始人晏周將出任新集團(tuán)董事長。有消息稱，這次合并交易由零食很忙發(fā)起，雙方管理層共同推動。合并完成后，兩家品牌會獨(dú)立運(yùn)營。

從體量上看，二者合并稱得上是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。零食很忙全國門店數(shù)已超4000家，趙一鳴零食全國門店數(shù)量已突破2500家，分別為零食賽道規(guī)模第一和第三的品牌，兩者合并后門店總數(shù)超6500家，一躍成為量販零食連鎖品牌門店最多的集團(tuán)公司，賽道格局被重新改寫。

相比其他行業(yè)，量販零食賽道是典型的分散市場，行業(yè)集中度較低，想依靠價格戰(zhàn)完成零和博弈拼殺，并不現(xiàn)實(shí)。舍棄價格戰(zhàn)，打響點(diǎn)位站，擴(kuò)大區(qū)域滲透，才是實(shí)現(xiàn)量販零食規(guī)模生態(tài)最優(yōu)路徑。

源于此，量販零食玩家與其在價格戰(zhàn)中皆輸，不如抱團(tuán)取暖共贏。零食很忙打響抱團(tuán)取暖關(guān)鍵一槍，既為自身擴(kuò)張拓展了邊界，也給量販零食行業(yè)突圍破局打了個樣。

零食很忙，賽道也忙

零食很忙起步于2017年，總部位于湖南長沙，憑借“不貴好吃真量販”式的打法，以社區(qū)門店為主要形態(tài)，迅速在長沙地區(qū)站穩(wěn)腳跟。

2021年5月，零食很忙完成了由紅杉中國、高榕資本聯(lián)合領(lǐng)投，啟承資本、明越資本跟投的2.4億元的A輪融資。隨后，零食很忙開始向長沙以外的地區(qū)開啟擴(kuò)張，年底門店數(shù)突破800家。

2022年底，零食很忙的門店為2000家，而到了今年10月，其全國門店已超4000家，幾乎已每天6-7家新門店的速度瘋狂擴(kuò)張。其門店覆蓋也從湖南到全國多個省市，而兩湖地區(qū)依舊是其發(fā)展重點(diǎn)，僅在湖南就有超過1500家門店，在湖北也有超800家門店。

零食很忙得以快速擴(kuò)張，得益于深耕下沉市場戰(zhàn)略，目標(biāo)人群錨定于對低價更為敏感的下沉市場消費(fèi)人群。

同時，零食很忙對零食供應(yīng)鏈的中間流通環(huán)節(jié)也進(jìn)行了升級，直接采取“總倉對總倉”配送的工廠直供模式，并打造占地總計(jì)6萬平米的現(xiàn)代化物流倉，高效的倉配及運(yùn)輸環(huán)節(jié)為實(shí)現(xiàn)工廠直供模式提供了重要保障。

2022年11月，零食很忙宣布投資5億元，在長沙建設(shè)占地約14萬平方米的“數(shù)字化總部供應(yīng)鏈中心”，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)倉儲管理信息化和物流智能化。

然而，就在零食很忙沖刺百億營業(yè)額，以為自己穩(wěn)坐量販零食賽道第一把交椅的時候，賽道也在以同樣的速度瘋狂發(fā)展。

據(jù)方正證券研報，2022年以來量販零食賽道加速開店，全國總店數(shù)從2021年的約250家增長至2022年的近8000家，2023年有望達(dá)到2.2萬至2.5萬家，總銷售規(guī)模有望達(dá)到700億元至800億元。

已于2021年4月在深交所上市的“零食量販上市第一股”萬辰集團(tuán)，在今年9月宣布將收購而來的來優(yōu)品、好想來、吖嘀吖嘀、陸小饞合并，統(tǒng)一為“好想來”品牌零食。

整合后，萬辰旗下的零食量販門店總數(shù)從1920家，合計(jì)達(dá)到3700多家，規(guī)模幾乎翻倍。一躍超過“趙一鳴零食”，成為業(yè)內(nèi)開店數(shù)量第二的龍頭品牌。

萬辰集團(tuán)也從區(qū)域性品牌轉(zhuǎn)型為全國性連鎖品牌，覆蓋了包括江蘇、安徽、遼寧、廣東、湖北、黑龍江等20多個省。而后又收購了浙江本地零食店品牌“老婆大人”， 進(jìn)一步加強(qiáng)了在華東地區(qū)的覆蓋。

自此，零食很忙在量販零食賽道獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的格局被打破，“兩超多強(qiáng)”的局面形成。零食很忙和萬辰生物，分別以18.5%和17.5%的市場份額，成為賽道第一梯隊(duì)龍頭，其余則是被零食有鳴、趙一鳴、糖巢等區(qū)域品牌瓜分。

實(shí)際上，目前零食行業(yè)的集中度并不高，第一梯隊(duì)品牌與第二梯隊(duì)的新興品牌們的發(fā)展規(guī)模，差距并不大。

趙一鳴零食品牌創(chuàng)立于2019年，2020年10月正式開放加盟，僅三年時間，全國門店就從500家突破超過2500家，并以每月超200+的數(shù)量增速布局，二店率更達(dá)到65%以上。

起步稍晚的零食有鳴，在短短兩年多時間，已開店2000家，目前仍在以月新增200家門店的速度刷新數(shù)據(jù)，并計(jì)劃在2026年實(shí)現(xiàn)全國門店突破1.6萬家。門店剛過千家的愛零食，計(jì)劃3年打造3000家門店，更是喊出了萬店連鎖、萬店規(guī)模的口號。

同行競爭越來越激烈，零食很忙的壓力越來越緊迫，要想保住大哥位置，必須尋找新的突破口。

拒絕內(nèi)耗，抱團(tuán)取暖

有研報指出，量販零食賽道門店數(shù)量的天花板在4萬家左右，很難有某家品牌在空白市場形成壓倒性優(yōu)勢。賽道興起不久，便已經(jīng)從藍(lán)海轉(zhuǎn)為紅海。

零食行業(yè)幾乎沒有入門門檻，當(dāng)規(guī)模護(hù)城河無法建立，產(chǎn)品又趨于同質(zhì)化，很難培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌忠誠度，為了爭奪市場份額，價格戰(zhàn)便成為必然走向。

零食折扣行業(yè)本來就以“客單價低、高性價比”為立業(yè)之本，而以犧牲本就不高的毛利率來開啟價格戰(zhàn)，所獲利潤更所剩無幾。如零食很忙門店的綜合毛利率為18%-20%，相較來伊份上半年毛利率42.48%，低出一大截。

由于業(yè)務(wù)在江西、湖北等區(qū)域高度重合，零食很忙和趙一鳴零食的價格戰(zhàn)就一度打得不可開交。為了以低價吸引客戶，雙方不斷降價，導(dǎo)致毛利率險些失控，而為保持毛利率穩(wěn)定，不得不倒逼上游廠家壓縮成本，從而滋生更多的品控問題，最終只有兩敗俱傷。

為了減少無謂的競爭和內(nèi)耗，緩解加盟商的盈利壓力，上游供應(yīng)商的成本壓力，最終還是需要通過規(guī)模效應(yīng)分?jǐn)偢鞣N原材料、運(yùn)營成本，以“薄利多銷”的規(guī)模優(yōu)勢，增強(qiáng)品牌的議價能力，形成良性循環(huán)。

歸根結(jié)底，零食折扣的市場競爭，不該是價格戰(zhàn)而是點(diǎn)位競爭。消費(fèi)者并不會因?yàn)檎l便宜就千里迢迢跑到誰家去買零食，而是誰家近就去誰家。

于是，并購便成為擴(kuò)大規(guī)模最直接、最高效的方式。對于帶頭大哥零食很忙而言，曾一度業(yè)內(nèi)規(guī)模排名第二的趙一鳴零食，自然而然成為聯(lián)姻優(yōu)選。

除了擁有2500家門店外，趙一鳴零食的運(yùn)營情況也很可觀。

2022年，趙一鳴營收為12.15億元，凈利為3844萬元；2023年上半年?duì)I收為27.86億元，凈利為7631萬元，實(shí)現(xiàn)半年時間業(yè)績翻倍。僅國慶期間，趙一鳴全國線下門店銷售總額就突破4.13億，接納消費(fèi)者人次超1075萬人次。

今年2月，趙一鳴獲得1.5億元A輪融資，投資方為良品鋪?zhàn)雍秃谙佡Y本，估值約為15億。10月16日，良品鋪?zhàn)有家?.05億元的價格，轉(zhuǎn)讓趙一鳴3%股權(quán)予黑蟻資本，黑蟻資本成為趙一鳴唯一投資方。趙一鳴零食估值達(dá)到35億元。

據(jù)悉，此次兩家公司合并也有黑蟻資本在背后推動的結(jié)果。也有行業(yè)人士透露，為緩解價格競爭對上游造成的壓力，上游供應(yīng)商也為促成交易做出了努力。

此次合并后，將會從資本層面加速零食賽道的產(chǎn)業(yè)整合，進(jìn)一步聚集優(yōu)勢資源。

首先，“很忙系”成為量販零食連鎖品牌門店最多的集團(tuán)公司，在規(guī)模上占據(jù)了絕對性的領(lǐng)先位置，整個華南和華西地區(qū)的優(yōu)勢區(qū)域進(jìn)一步得到深化布局，且按照目前的擴(kuò)張速度，萬店規(guī)模指日可待。

其次，在產(chǎn)品供應(yīng)鏈上，集團(tuán)也將擁有更強(qiáng)力的采購優(yōu)勢，雙方在溢價能力、產(chǎn)業(yè)鏈完整度、品牌效應(yīng)，以及在資本市場的話語權(quán)等方面都會更強(qiáng)。

針對本次戰(zhàn)略合并，零食很忙表示，這是雙方基于共同價值觀、經(jīng)營理念以及對行業(yè)未來發(fā)展趨勢研判下做出的前瞻性決策，“雙方將取長補(bǔ)短、深度共榮，共同為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品，為加盟商伙伴更好賦能，為行業(yè)健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量。”

對于趙一鳴零食來說，與零食很忙的合并，是重回第一梯隊(duì)的好機(jī)會，并在產(chǎn)品供應(yīng)鏈、品牌建設(shè)、區(qū)域發(fā)展協(xié)調(diào)等方面，都將得到進(jìn)一步提升。

當(dāng)抱團(tuán)取暖踏出關(guān)鍵一步，戰(zhàn)略協(xié)同擴(kuò)張?zhí)崴伲昂苊ο怠币矊⒗^續(xù)領(lǐng)跑量販零食賽道。